¿Qué es un Gourmet o un Feinschmecker?

Gourmet o Feinschmecker

Esta es la definición de Gourmet que viene en Wikipedia,
alguien con gustos exquisitos
es decir un Feinschmecker,
por contrapartida  hay una palabra que se usa en alemán tambien
que es gourmand (desde el siglo 18 registrada) y es el Leckermaul  o Vielfraß algo así como un glotón sin mesura, alguien que se lo come todo.


Hola,

empezó la temporada de barbacoas,
que aquí le dicen Grill.
Total que cuando sale un rayo de sol enseguida
te invitan a una barbacoa.
Con el tiempo
no te vale el poner las salchichas y la carne en la parrilla
y ya está.

La carne hay que acompañarla con algo y
normalmente se hacen ensaladas,
y ahí es donde empieza la creatividad y tienes que
empezar a poner algo nuevo,
no la típica y socorrida ensalada de lechuga y tomate.

Total que hasta en los catálogos de los comercios
 empiezan a poner recetas de ensaladas
y acompañantes de todo tipo.

Y ahí se mezcla todo, pero de verdad, todo!
total que ya no sabes es comida o es una mezcla de esto y lo otro
y de lo que
tenías en casa.

Y ahí viene mi pregunta 
es eso gourmerismo o tontería?

Cuando llegué a Alemania
entre las mil impresiones también me
encontré
con nuevas experiencias culinarias.

De repente me ponian ensaladas verdes
 aderazadas con leche, no con nata o algo así
con leche sin más.
Eso fué para mi el colmo del horror.

Me encantan las ensaladas pero
 con el aliño normal de aceite y vinagre,
con las salsas ......tengo mis mas y mis menos
pero un aderezo con leche
 eso fué una de las peores experiencias culinarias
y además sabía horrible.

En algunos lugares de trabajo hay un comedor que curiosamente
en alemán le llaman CANTINA, o Cantine
 casi me da algo
cuando oí lo de cantina.

Para mi la cantina tiene unas conotaciones mexicanas
 muy sugerentes
y muy tradicionales.

Total que un comedor como de residencia juvenil
y una ensalada aderazada
con leche fué algo así como
una caida a un pozo negro,
tardé varios días en reponerme del susto.


Ahora parece que se ha descubierto el vinagre de modena
 y casi todo lleva ese vinagre o bien de
decoración o bien aderezando los platos
y no te libras, con sabor más o menos dulce,
pero en casi todos los platos.

Por suerte me gusta bastante
 pero ponerselo a todo puede ser agobiante.

Total que te quedas pensando si realmente se sabe comer o si
solo nos dejamos llevar por las modas,
y si realmente un gourmet es alguien que sabe  o
el listillo de turno que ha descubierto una forma de
estar de actualidad.

Mi perra come solo un par de cosas y

 no se anda con tonterias de gourmet,
aunque  a veces cuando la veo elegir con la patita las diferentes formas de  comida seca,
me quedo pensando si no es la secuencia anterior a
Gourmet perruno.

Saludos perrunos y humanos
de
Luna y Maitea

 r

Traicion o Verrat. El pan nuestro de cada día.

Hola primaveras,

De donde salen los traidores?
No lo sé, pero recientemente he vivido una pequeña traición. 
la traición,  que en alemán se llama Verrat.

Nuca me habia pasado de esta manera,
 y al final vuelves  a los clasicos y piensas, 
todos han pasado por lo mismo?


La traición que nos ha acompañado desde el principio de la historia.

Depués de enterarme de de la traicion  de un compañero de trabajo,
pues he vuelto a mis amigos los libros
 y 
he recordado a Dante.
y su divina comedia y he repasado un poco donde 
se encuentran los traidores,

y justamente se encuentran
 ahí en el último circulo 
el 9 
el infierno nueve o
 el circulo número 9
el más lejano de la luz y de dios, 
ahí están  todos los traidores
el más conocido y   mas importane es Judas Iscariote, 
luego están los asesinose de Julio César

 y después todos los que han pasado a lo largo de 
la historia,
 es decir los mas conocidos.

 y sí
 ese infierno debe estar lleno,
porque traidores hay un montón.                                               

Duele 
porque solo te puede traicionar  alguien en quien has confiado,

Total que me han traicionado
 y yo ilusa ni me  he enterado, pero al final.
y
 como se dice en alemán
no solo me han traicionado sino también me han vendido.

Algo asi se dice en alemán ,

Verraten und Verkauft
 Como dicen algunos cada vez que conozco mas a los humanos ,
 cada vez
 amo mas a mi perra, 
y es verdad ella 
nunca me traicionaria 
 y nunca como lo han hecho hoy mis compañeros de  curro.

 No sé como lo lleva cada uno, 
me imagino que como puede,
en castellano usamos la expresión de chaquetero 
es una étapa anterios a la traición.

Ahora recuerdo 
a uno de los asesinos famosos 
de la historia,
me refiero a
 Ramón Mercader el asesino de Leo Trotzki

• 
  

Reciente mente leí o vi un reportaje y entre los personajes 
que rodean a este suceso,
 existe el personaje de la amante de Mercader, 
que a raiz del suceso se intentó suicidar, 
 Se llamaba Silvia Ageloff,
una trozkista convencida 
debió ser terrible saber que estas viviendo
 y acostándote con una persona que 
mata a uno de tus idólos.
Entiendo perfectamente  que quisiera morirse.

Brutus  es otro traidor famoso y también debe  estar
 en el noveno  infierno de Dante.


Y luego estan los otros los que han traicionado 
 y con eso han ahorrado quizás males 
mayores.
Esos no sé  en que infierno estarán , si es que están en alguno.


Hay un dicho en alemán que es:    Das Traurige an Verrat ist,
                                                                                dass er nie von deinen Feinden kommt.
Algo así como,
 lo triste de una traición,
 es que nunca viene de tus enemigos.

Como dice un conocido 
es lo que hay, 
Verrat y Verräter       Traición y traidores.

el latín traditĭo, la traición es aquella falta que quebranta la lealtad
 o fidelidad que se debería guardar hacia alguien o algo.
 Consiste en renegar, ya sea con una acción o con un dicho,
 de un compromiso de lealtad.






Que las traiciones que os hágan 
sean leves 
Feliz día de Luna y Maitea